El Día Nacional de los Granos Andinos se celebra cada 30 de junio en Perú para promover el consumo de alimentos como la quinua, kiwicha, tarwi y cañihua, conocidos por su alto valor nutricional y beneficios para la salud. Esta fecha busca impulsar su consumo interno y externo, así como fomentar investigaciones sobre estos granos andinos. El Día Nacional de los Granos Andinos se celebra cada 30 de junio para resaltar la importancia de estos alimentos nativos del Perú. Los granos andinos, como la quinua, kiwicha (amaranto), tarwi (chocho) y cañihua, son considerados «superalimentos» por su alto valor nutricional y beneficios para la salud.
El objetivo de esta celebración es:
- Promover el consumo de granos andinos: Destacando su valor nutritivo y su potencial para combatir la desnutrición y la anemia.
- Impulsar su producción: Fomentando una mayor demanda en el mercado interno y externo de estos alimentos.
- Incentivar investigaciones: Profundizando el conocimiento sobre los granos andinos y sus beneficios.
Estos granos andinos son una fuente importante de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y su cultivo es el sustento de muchas familias campesinas. Además, su consumo ayuda a construir una barrera inmunitaria y contribuye a la seguridad alimentaria.